Рослинну олію краще замінити салом — вчені

Растительное масло лучше заменить салом

Фото: Reuters

Вчені назвали сало корисним

Фахівці заявили про шкідливість рослинних масел для здоров’я людини.

Британські вчені дійшли висновку, що сало набагато корисніше рослинних олій. За їх словами, вживання цих масел в їжу може завдати непоправної шкоди здоров’ю, пише The Independent.

Зокрема, приготована на кукурудзяній, соняшниковій і соєвій  олії їжа може посприяти розвитку різних форм раку і виникнення проблем з роботою мозку. Причиною цьому є альдегіди, які виділяються при їх нагріванні.

В якості альтернативи фахівці пропонують використовувати сало, вершкову, кокосову і оливкову олію.

Як приклад професор Мартін Грутвельд з університету Де Монтфорт привів популярну в Британії страву Fish and Chips — смажена риба з картоплею фрі. За його словами, рівень токсичних речовин в ній буде перевищувати допустиму норму в 100-200 разів, якщо її приготувати на рослинній олії.

Раніше вчені назвали продукти, що викликають рак. Серед них виявилися шинка, бекон, майонез, алкоголь і червоне м’ясо.

Дієтологи назвали 10 продуктів, які потрібно їсти хоча б один раз на день

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you’re reading it on someone else’s site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.


Новини УкраЇни сьогодні


Loading...


Будь ласка залишіть свій коментарій нам буде приємно почути вашу думку!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Loading...

Вся преса України